Un pedacito de Italia en Paraguay
25 de octubre de 2023.
Bodega Benegas, vino con historia
6 de febrero de 2024.
La Vermutería
Ser o no ser. Digamos que quienes necesitan la respuesta no lo van a entender nunca. Y quienes lo entienden, no necesitan hacer la pregunta.
VolksBier
Visitamos VolksBier, la cervecería artesanal de Bella Vista que acaba de lanzar la primera cerveza con yerba mate de Paraguay.
Un rico iced tea para la primavera
¿Conocés el origen del té frío y sabés cómo prepararlo? Aquí te cuento su historia y te enseño cómo hacerlo para disfrutar de una deliciosa infusión en los días de tanto calor.
Pira caldo
Al caldo de nuestros ancestros se le agrega crema de leche y se convierte en el tradicional pira caldo.
Sopa de poroto manteca
Es una sopa obligada de la casa de Beto, uno de los cocineros de Óga, pero con la variante de queso gruyere rallado y kale frito.
So´o josopy
Si queremos darle volumen al soyo podemos agregarle arroz a la mezcla de carne y agua.
Sopa crema de andai
Los crutones hechos en el momento y las hojas de tomillo fresco dan un sabor especial a esta sopa crema.
Vori vori
El pollo previamente dorado y las hojitas de orégano fresco son elementos que lo distinguen.
Puchero
El osobuco es la proteína ideal para un buen puchero acompañado de choclo en mitades y varias verduras.
Ángel Marchant
En el marco de Sesiones Alacarta, esta vez conversamos en vivo con Ángel Marchant, enólogo en Viña Ventisquero durante 9 años.
Caña tradicional paraguaya
La caña paraguaya es nuestra bebida nacional por excelencia y la que mejor nos identifica.
