Se trata de los vinos de la bodega argentina Doña Paula con capital 100% chileno. Está ubicada al pie de la Cordillera de Los Andes, en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza, zona mundialmente reconocida por el Malbec que ofrece tintos muy aromáticos de taninos suaves.

Durante la cena de presentación se disfrutó un excelente maridaje preparado por Oliver Gayet. El primer plato de la noche fue, Pollo relleno de hongos y morrones con Doña Paula Estate Pinot Noir, un vino de taninos firmes y con sabor equilibrado. El segundo plato, Sorrentino de calabaza con salsa reducción de Malbec maridado con Doña Paula Estate Malbec, un vino de gran balance, frescura en boca, taninos suaves y persistente final, “Es un vino fino, elegante y suave” agregó Oliver.

Seguidamente se descorchó Doña Paula Barrica de Selección Malbec muy bien maridado con Rissoto milanés con albóndigas de cordero. Doña Paula Silix Vineyard Series Malbec – Tannat se presentó acompañado de Medallón de Lomito con mantequilla provenzal. Por último, se sirvió Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon con Pera rellena de nueces y un toque de chocolate, excelente combinación para la despedida de una noche muy amena.

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