19 de Abril de 2021
Descargá la aplicación.
Alacarta App
Especial cocineros: alacarta 1...
Nota de Tapa

Para celebrar nuestra edición número 100 seleccionamos algunas de las mejores recetas de alacarta pr...

Asunción para extranjeros
Nota de Tapa

Colaboradores de alacarta sugieren 6 puntos claves para alimentar al forastero que aterriza por prim...

La granja de Epicuro
Nota de Tapa

Si fuera inteligente, si fuera tan solo un poco listo, tendría mi granja, y estaría recogiendo mis c...

Chura stay or chura go
Nota de Tapa

14to Festival del Batiburrillo, Chorizo Sanjuanino y Siriki. Seguimos las huellas de las tradiciones...

La declaración del so'o*
Nota de Tapa

El asado en Paraguay es una celebración casi religiosa que se cumple diaria o semanalmente, sin excu...

La otra cara del mbeju
Nota de Tapa

Salimos en busca de una tradición milenaria de la cocina paraguaya que tiene cara propia.

Tatakua y un menú para compart...
Nota de Tapa

Hoy sentimos reconfortante volver a las raíces para celebrar la gastronomía paraguaya festiva y las...

6 cocineros nos resuelven el m...
Nota de Tapa

Ha sido un año duro para todos, en especial para el rubro gastronómico. Por eso, cuando nos pregunte...

Sopas y caldos: el alimento an...
Nota de Tapa

Los cocineros de Óga, Romi Roura y Beto Giubi, preparan sopas típicas de la cocina paraguaya con ing...

Asado al Horno
Nota de Tapa

Dos maestros parrilleros como el Señor Parrilla y el Negro Riveros nos enseñan los secretos para pre...

Frutillas de Aregua Forever
Nota de Tapa

Rodeados de frutillas aregüeñas hacemos este pequeño homenaje a la cocina de estación.

Mercado Vy'a: directo del prod...
Nota de Tapa

El Mercado Vy'a es un espacio dedicado a aquellos pequeños productores agroecológicos y artesanales...