Asado al Horno
Nota de Tapa
Dos maestros parrilleros como el Señor Parrilla y el Negro Riveros nos enseñan los secretos para pre...
Frutillas de Aregua Forever
Nota de Tapa
Rodeados de frutillas aregüeñas hacemos este pequeño homenaje a la cocina de estación.
Mercado Vy'a: directo del prod...
Nota de Tapa
El Mercado Vy'a es un espacio dedicado a aquellos pequeños productores agroecológicos y artesanales...
Italia al Dente
Nota de Tapa
Durante siglos las ciudades de Italia han sido fuente de una gran “civilización de la mesa” que se h...
La caída de la César
Nota de Tapa
La dictadura ha terminado. Las tradicionales ensaladas experimentan una metamorfosis, abriendose de...
Celebrando las fiestas
Nota de Tapa
Hurgamos en los recuerdos de 7 grandes cocineros para descubrir un pedacito de las fiestas de cada q...
Risi e bisi
Nota de Tapa
Preparación Veneciana muy apreciada y consumido el 25 de abril como tradición por ser el Día de San...
Kesu Desglosado
Nota de Tapa
Miguel Robles y Diego Sacco desmenuzan nuestro queso paraguái, mostrándonos que no es un solo queso,...
La Revolución de Conservar
Nota de Tapa
Comer según estacionalidad, sin desperdicios y, sobre todo, conservar son acciones que forman parte...
