Revista Alacarta

La mayoría de las especias que usamos hoy son las mismas que se usaban en la antigüedad.

Nuestra tierra es el paraíso de las hierbas aromáticas y medicinales, pero además, un lugar propicio...

¿Alguna vez te paseaste por el pasillo de las especias de tu supermercado preguntándote qué hace la...

Cómo se produce la yerba hasta la forma en que se consume, se ha mantenido igual desde hace siglos.

En la actualidad, aprovechando su condición de alimento, la yerba ha trascendido los límites de su c...

La yerba mate forma parte de la identidad nacional de tres países: Paraguay, Argentina y Uruguay, o...

Para celebrar nuestra edición número 100 seleccionamos algunas de las mejores recetas de alacarta pr...

Colaboradores de alacarta sugieren 6 puntos claves para alimentar al forastero que aterriza por prim...

Si fuera inteligente, si fuera tan solo un poco listo, tendría mi granja, y estaría recogiendo mis c...

14to Festival del Batiburrillo, Chorizo Sanjuanino y Siriki. Seguimos las huellas de las tradiciones...

El asado en Paraguay es una celebración casi religiosa que se cumple diaria o semanalmente, sin excu...

Salimos en busca de una tradición milenaria de la cocina paraguaya que tiene cara propia.