20 de Octubre de 2025

Una investigación en la que te damos una pista para encontrar la posta de la pasta. Información fresca que va a enriquecer tu conocimiento sobre este manjar milenario y hará que te luzcas en una sobremesa familiar y te encuentres en tu salsa.

Nota de Tapa   - Alacarta / 26 de Diciembre

¡Ala Pasta!

Cocktail di Funghi (Cóctel de hongos)

Una deliciosa mezcla de diferentes tipos de hongos. Perfecto como aperitivo o para las bruschettas de pan tostado. Se pueden agregar a salsas, pizza o como guarnición de la carne.

Chucrut al estilo bávaro

El número uno de Alemania. El chucrut al vino, es uno de los más famosos del mundo. Sabor suave e ingredientes que provienen de cultivos 100% alemanes.

Salsa Tartufata (Salsa de Trufas)

Crema de hongos cultivados y trufas de la tierra de Langhe. Salsa lista para usar como base para platos de trufa, bruschettas, aperitivos, tortillas, pizzas o bollos, tagliatelle, risotto, carne y pescado.

Rote bete salat (Ensalada de remolacha roja)

Con vinagre de vino tinto. Un clásico perfecto para acompañar asados, ensaladas, sopas o cazuelas. Está ligeramente sazonada y se puede aliñar individualmente. Lista para disfrutar.

Malbec del fin del mundo

La sommelier Thelma Red nos habla sobre el Malbec de Bodega Noemía Patagonia Río Negro.

Rosado del mes

Château de Berne Esprit Méditerranée Rosé 2017

Blanco del mes

Viña Cobos Bramare Los Arbolitos Vineyard Chardonnay 2017

Gibson’s Martini

Gibson’s es un auténtico London Dry Gin elaborado con los mejores granos, bayas de enebro, cilantro, angélica y ralladura de naranja.

Puerto de Indias

Esta es la ginebra de fresa que inspiró una nueva categoría. Es el único Gin Fresas hecho con fresas frescas destiladas.

London N˚1.

Destilado en pequeños lotes en el corazón de Londres, el sabor único de esta ginebra es el resultado de la calidad de las materias primas utilizadas, así como su destilación en pot Stills (tradicionalmente, las únicas imágenes fijas utilizadas para l...

Fifty Pounds

Desde los productos botánicos utilizados hasta el método de producción y el embotellado, Fifty Pounds Gin rinde homenaje a la rica historia de la ginebra de Londres.

Tanqueray

En la década de 1830, Charles Tanqueray no temía mezclar sus audaces ideas. Su ingeniosa búsqueda de la perfección dio sus frutos, creando Tanqueray London Dry, una ginebra perfectamente equilibrada y una de las ginebras más premiadas del mundo.