Preparación de la masa:

En una licuadora o con la ayuda de un mixer, mezclar los líquidos para luego añadir los secos. Dejar reposar la masa por un buen tiempo.

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Salsa de frutos rojos

• 40 g Frutilla
• 20 g Frambuesa
• 20 g Arándanos
• 50 g Azúcar
• 20 cc Agua
• 1 cdta Glucosa

Paso a paso:

1. Hacer un almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua.
2. Agregar una parte de los frutos rojos y dejar reducir levemente.
3. Terminar de agregar el resto de los frutos rojos y dejar enfriar.

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Salsa de dulce de leche

• 100 g Dulce de leche
• c/n Agua

Preparación:

Diluir con agua caliente el dulce de leche hasta formar una salsa. Servir los hot cakes con 100gr de helado de crema.

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Opcional. 50 g trozos de chocolate semiamargo, miel y frutos secos.