28 de Marzo de 2024
Especial Cocineros: Koldo Pizarro Asporosa

Edición #91: El Dharma del Sushi

Fue en un especial de sushi que se había hecho. Un plato complejo para el gusto local: consistía en un maki relleno de guacamole y llevaba una vieira grillada encima. Lo diseñamos y a mí me gustó mucho.

 

 

1 de Noviembre de 2020

Alacarta

Especial cocineros: alacarta 100

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