Renzo Garibaldi es chef y fundador de Osso, una carnicería artesanal y sostenible peruana que, por p...
Costilla de Cerdo al tatakua con harina maíz tostado y batatas asadas dentro de las cenizas
Resulta difícil contestar esta pregunta sin analizar el contexto general que rodea al proceso de pr...
El clásico acompañamiento germano para el cerdo, con perfecta acidez para dar mayor sabor al plato.
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